EM-T3Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2026-02-28第 25 卷第 2 期，e70441-e70441高影响力 · 前 10%

Overview of Factors Affecting the Fatty Acid Composition of Avocado Oil: Impact on Nutritional Value Based on Nutri‐Score Algorithm

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Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyWiley (Blackwell Publishing)

应急管理三类

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总被引: 142,664
ISSN: 1541-4337

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ARAS A K, HASTUTI A A M B, WINDARSIH A, et al. Overview of Factors Affecting the Fatty Acid Composition of Avocado Oil: Impact on Nutritional Value Based on Nutri‐Score Algorithm[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2026, 25(2): e70441-e70441. DOI:10.1111/1541-4337.70441.

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学科: 理学化学有机化学
类型: 研究论文
期刊: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
卷期页: 第 25 卷第 2 期，e70441-e70441
出版: 2026-02-28
语言: 英语
DOI: 10.1111/1541-4337.70441

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