EM-T3Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2025-09-30第 24 卷第 6 期，e70303-e70303

Interfacial Effects Induced by Nanobubbles: Characteristics, Consequences, and Applications in Sustainable Food Processing, Commercial Quality, and Human Health

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Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyWiley (Blackwell Publishing)

应急管理三类

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总被引: 142,664
ISSN: 1541-4337

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XU C, WANG H E, PAN T, et al. Interfacial Effects Induced by Nanobubbles: Characteristics, Consequences, and Applications in Sustainable Food Processing, Commercial Quality, and Human Health[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2025, 24(6): e70303-e70303. DOI:10.1111/1541-4337.70303.

著录项

学科: 工学水利工程水科学与技术
类型: 研究论文
期刊: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
基金资助: National Key Research and Development Program of China
卷期页: 第 24 卷第 6 期，e70303-e70303
出版: 2025-09-30
语言: 英语
DOI: 10.1111/1541-4337.70303

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