EM-T3Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2022-04-01第 21 卷第 3 期，2489-2519高影响力 · 前 1%

A review on colorimetric indicators for monitoring product freshness in intelligent food packaging: Indicator dyes, preparation methods, and applications

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Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyWiley (Blackwell Publishing)

应急管理三类

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总被引: 142,664
ISSN: 1541-4337

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LUO X, ZAITOON A, LIM L. A review on colorimetric indicators for monitoring product freshness in intelligent food packaging: Indicator dyes, preparation methods, and applications[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2022, 21(3): 2489-2519. DOI:10.1111/1541-4337.12942.

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学科: 工学材料科学与工程生物材料
类型: 研究论文
期刊: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
卷期页: 第 21 卷第 3 期，2489-2519
出版: 2022-04-01
语言: 英语
DOI: 10.1111/1541-4337.12942

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