EM-T3Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2022-03-13第 21 卷第 3 期，2391-2432开放获取

Biomarkers and biosensors for the diagnosis of noncompliant pH, dark cutting beef predisposition, and welfare in cattle

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Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyWiley (Blackwell Publishing)

应急管理三类

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ISSN: 1541-4337

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NELIS J L D, BOSE U, BROADBENT J A, et al. Biomarkers and biosensors for the diagnosis of noncompliant pH, dark cutting beef predisposition, and welfare in cattle[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2022, 21(3): 2391-2432. DOI:10.1111/1541-4337.12935.

著录项

学科: 农学畜牧学动物科学
类型: 研究论文
期刊: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
基金资助: Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation Meat and Livestock Australia项目号 L.EQT.2104
卷期页: 第 21 卷第 3 期，2391-2432
出版: 2022-03-13
语言: 英语
DOI: 10.1111/1541-4337.12935

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