EM-T3Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2022-03-01第 21 卷第 2 期，1517-1536综述开放获取

Iodine from brown algae in human nutrition, with an emphasis on bioaccessibility, bioavailability, chemistry, and effects of processing: A systematic review

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Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyWiley (Blackwell Publishing)

应急管理三类

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ISSN: 1541-4337

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BLIKRA M J, HENJUM S, AAKRE I. Iodine from brown algae in human nutrition, with an emphasis on bioaccessibility, bioavailability, chemistry, and effects of processing: A systematic review[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2022, 21(2): 1517-1536. DOI:10.1111/1541-4337.12918.

著录项

学科: 农学水产水生科学
类型: 综述
期刊: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
基金资助: Norges Forskningsråd项目号 194050
卷期页: 第 21 卷第 2 期，1517-1536
出版: 2022-03-01
语言: 英语
DOI: 10.1111/1541-4337.12918

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