EM-T3Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2022-02-12第 21 卷第 2 期，904-941开放获取

New food safety challenges of viral contamination from a global perspective: Conventional, emerging, and novel methods of viral control

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Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyWiley (Blackwell Publishing)

应急管理三类

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总被引: 142,664
ISSN: 1541-4337

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EZZATPANAH H, GÓMEZ‐LÓPEZ V M, KOUTCHMA T, et al. New food safety challenges of viral contamination from a global perspective: Conventional, emerging, and novel methods of viral control[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2022, 21(2): 904-941. DOI:10.1111/1541-4337.12909.

著录项

学科: 工学生物工程生物技术
类型: 研究论文
期刊: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
卷期页: 第 21 卷第 2 期，904-941
出版: 2022-02-12
语言: 英语
DOI: 10.1111/1541-4337.12909

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