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EM-T3Food Additives and Contaminants Part A2024-01-11第 41 卷第 2 期，134-142

Fish species mislabelling in China: evidence from a survey of frozen, dried, and surimi-based fish products marketed as cod-related species

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codGadus morhuaPacific codwalleye pollockfrozen fish productsdried fishfish nomenclatureseafood fraud

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