Probabilistic determination of a maximum acceptable level of contaminant to reduce the risk of overexposure for a novel or emerging food: the case of cadmium in edible seaweed in the French population

• Géraldine CarneAgence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail
• David MakowskiAgroParisTech
• Sandrine CarrilloAgence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail
• Thierry GuérinAgence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail
• Petru JitaruAgence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail
• Jean‐Cédric ReningerAgence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail
• Gilles RivièreAgence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail
• Nawel BemrahAgence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail