EM-T3Food Additives and Contaminants Part A2021-05-27第 38 卷第 8 期，1427-1439

Effect of Rhodotorula mucilaginosa on patulin degradation and toxicity of degradation products

Qiya Yang Jiangsu University
Bo Pang Jiangsu University
Solairaj Dhanasekaran Jiangsu University
Weicheng Hu Huaiyin Normal University
Ngolong Ngea Guillaume LegrandJiangsu University
Junfang Ma Jiangsu University
Siyao HuangJiangsu University
Xiangyang Wu Jiangsu University
Hongyin Zhang Jiangsu University

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Food Additives and Contaminants Part AInforma UK (Taylor & Francis)

应急管理三类

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总被引: 35,714
ISSN: 1944-0049

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YANG Q, PANG B, DHANASEKARAN S, et al. Effect of Rhodotorula mucilaginosa on patulin degradation and toxicity of degradation products[J]. Food Additives and Contaminants Part A, 2021, 38(8): 1427-1439. DOI:10.1080/19440049.2021.1923821.

著录项

学科: 理学生物学植物科学
类型: 研究论文
期刊: Food Additives and Contaminants Part A
基金资助: National Natural Science Foundation of China项目号 31772037、31901743
卷期页: 第 38 卷第 8 期，1427-1439
出版: 2021-05-27
语言: 英语
DOI: 10.1080/19440049.2021.1923821

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