文献检索/Journal of Food SafetyEM-T3Journal of Food Safety2020-01-05第 40 卷第 1 期The effects of nanoemulsions based on citrus essential oils on the formation of biogenic amines in trout fillets stored at 4 ± 2°CAli Rıza KöşkerCukurova University去出版社页面 引用论文图谱收藏 被引提醒分享打印登录后看摘要和中文要点英文摘要、AI 生成的中文摘要和三条要点、参考文献和引证文献列表、论文图谱，注册免费。登录 / 注册关键词nanoemulsionscitrus essential oilsbiogenic aminesrainbow trout filletshistamine synthesisputrescinecadaverinespermidinespermineserotonintyraminedopamineagmatinecold storageshelf lifeorange peel oillemon peel oilquality indexfish spoilage参考文献51引证文献0相似文献引文网络关联作者相关机构登录后可以看完整列表。去登录论文图谱本篇和它的参考文献、引证文献、相似文献登录后可以看这篇的论文图谱：谁被它引用、谁引用了它、还有哪些相似的研究。登录 / 注册
