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EM-T3Journal of Food Safety2018-10-11第 38 卷第 6 期

Analysis of volatile compounds of Tremella aurantialba fermentation via electronic nose and HS‐SPME‐GC‐MS

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volatile compoundsaroma characterizationelectronic nosesupport vector machine classificationHS-SPME-GC-MSliquid fermentation

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