Effect of Plasma Nitriding Surface Modification on the Adhesion of Food Pathogens to Stainless Steel AISI 316 and AISI 304

• Letícia Sopeña CasarinUniversidade Federal do Rio Grande do Sul
• Fabrício de Oliveira CasarinUniversidade Federal do Rio Grande do Sul
• Tatiana Pacheco SoaresUniversidade de Caxias do Sul
• César AguzzoliUniversidade de Caxias do Sul
• Carlos A. FigueroaUniversidade de Caxias do Sul
• Gabriel Vieira SoaresUniversidade Federal de Viçosa
• Adriano BrandelliUniversidade Federal do Rio Grande do Sul
• Eduardo César TondoUniversidade Federal do Rio Grande do Sul