文献检索/Food Hygiene and Safety ScienceEM-T3Food Hygiene and Safety Science2025-12-24第 66 卷第 6 期，137-140开放获取Comparison of the Bacteriostatic Properties of Eggs with and without OvomucoidShoko ISHIKAWAKewpie Corporation (Japan)Moemi NakazawaKewpie Corporation (Japan)Tomoko IwamotoKewpie Corporation (Japan)Kodama DaisukeKewpie Corporation (Japan)Ryo EzakiHiroshima UniversityAmami WatanabeHiroshima UniversityTakumi TeradaHiroshima UniversityMei MatsuzakiHiroshima UniversityHiroyuki HoriuchiHiroshima UniversityKazuto ArimitsuKewpie Corporation (Japan)去出版社页面 引用论文图谱收藏 被引提醒分享打印登录后看摘要和中文要点英文摘要、AI 生成的中文摘要和三条要点、参考文献和引证文献列表、论文图谱，注册免费。登录 / 注册关键词ovomucoidegg allergybacteriostatic activityegg whitePseudomonas fluorescensSalmonella EnteritidisBacillus cereusbacterial countsmicrobiological riskliquid egg whiteshell eggs参考文献8引证文献0相似文献引文网络关联作者相关机构登录后可以看完整列表。去登录论文图谱本篇和它的参考文献、引证文献、相似文献登录后可以看这篇的论文图谱：谁被它引用、谁引用了它、还有哪些相似的研究。登录 / 注册
