EM-T2Journal of Hazardous Materials2021-10-25第 424 卷第 Pt C 期，127576-127576

Contamination characteristics and risk assessment of aflatoxins in homemade soybean paste, a traditional fermented soybean food, in South Korea

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Journal of Hazardous MaterialsElsevier

应急管理二类

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ISSN: 0304-3894

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LEE S Y, WOO S Y, TIAN F, et al. Contamination characteristics and risk assessment of aflatoxins in homemade soybean paste, a traditional fermented soybean food, in South Korea[J]. Journal of Hazardous Materials, 2021, 424(Pt C): 127576-127576. DOI:10.1016/j.jhazmat.2021.127576.

著录项

学科: 理学生物学植物科学
类型: 研究论文
期刊: Journal of Hazardous Materials
基金资助: Chung-Ang University Ministry of Food and Drug Safety National Institute of Food and Drug Safety Evaluation项目号 20162KFDA007
卷期页: 第 424 卷第 Pt C 期，127576-127576
出版: 2021-10-25
语言: 英语
DOI: 10.1016/j.jhazmat.2021.127576

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