Marlenne X. Atta-Delgado

Zhejiang University

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作者编号 A5065230825 · ORCID 0000-0002-7030-702X。统计只算本站收录的论文。

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Advances in Salt Reduction in Salt‐Dependent Traditional Fermented Foods: From Microecological Responses to Flavor and Safety ControlComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety20260

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合作者

Shanshan Shen1 篇 Zeyu Shao1 篇 Xiuqin Chen1 篇 Tian Ding1 篇 Jianping Jiang1 篇

研究主题和期刊

疏散行为与风险认知1 Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety1