Sijia Peng

Ministry of Agriculture and Rural Affairs

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作者编号 A5101099949 · ORCID 0009-0008-9017-9097。统计只算本站收录的论文。

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A review on fermented vegetables: Microbial community and potential upgrading strategy via inoculated fermentationComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety202476

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合作者

Xiaojun Liao1 篇 Jinge Xu1 篇 Yandi Xiong1 篇 Zhuoqi Zheng1 篇 Meng Liu1 篇 Chenyu Wang1 篇 Yongtao Wang1 篇 Lei Rao1 篇 Liang Zhao1 篇

研究主题和期刊

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety1