Shangyuan Sang

Ningbo University

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作者编号 A5022660291 · ORCID 0000-0001-9487-6289。统计只算本站收录的论文。

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Structural, rheological, and gelling characteristics of starch‐based materials in context to 3D food printing applications in precision nutritionComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety202363

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逐年被引

合作者

Daodong Pan1 篇 Mohamed Ali Farag1 篇 Jianbo Xiao1 篇 Huanqi Wu1 篇 Peifang Weng1 篇 Zufang Wu1 篇 Junsi Yang1 篇 Lingyi Liu1 篇 Lianliang Liu1 篇

研究主题和期刊

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety1