Monica Trif

Centre for innovative process engineering

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7合作者

作者编号 A5082837228 · ORCID 0000-0001-6538-0815。统计只算本站收录的论文。

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Recent developments in cold plasma‐based enzyme activity (browning, cell wall degradation, and antioxidant) in fruits and vegetablesComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety202294

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合作者

Fatih Özoğul1 篇 Vandana Chaudhary1 篇 Sneh Punia Bangar1 篇 Manoj Kumar1 篇 Milan Vukić1 篇 Maharishi Tomar1 篇 Sushil Sudhakar Changan1 篇

研究主题和期刊

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety1