Gonghua Huang

Guangdong Medical College

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作者编号 A5050037705 · ORCID 0000-0003-1579-5478。统计只算本站收录的论文。

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Enzymatic crosslinking and food allergenicity: A comprehensive reviewComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety202169

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合作者

Zhenxing Li1 篇 Jiale Li1 篇 Huan Chen1 篇 Bin Wang1 篇 Ishfaq Ahmed1 篇

研究主题和期刊

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety1