Muawuz Ijaz

Institute of Food Science and Technology

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6合作者

作者编号 A5067277232 · ORCID 0000-0002-3399-1459。统计只算本站收录的论文。

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1
Effects of protein posttranslational modifications on meat quality: A reviewComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety202090

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逐年被引

合作者

Li Chen1 篇 Xin Li1 篇 Dequan Zhang1 篇 Chi Ren1 篇 Yuqiang Bai1 篇 Chengli Hou1 篇

研究主题和期刊

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety1