Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco

墨西哥 · 机构编号 I4387153549

13本站收录论文
225这些论文的被引
7本站 h 指数
8%开放获取

本机构学者在这里署名、按本站篇数

合作机构同一篇文章里的其他机构

  1. Universidad de Guadalajara墨西哥4
  2. Instituto de Ingeniería墨西哥1
  3. Universidad Tecnológica de Jalisco1
  4. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo墨西哥1
  5. Gdańsk University of Technology波兰1
  6. Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes法国1
  7. Universidad Autónoma de Nuevo León墨西哥1
  8. Institute for Scientific and Technological Research墨西哥1

按月发文

2016.012025.07

逐年被引

20162017201820192020202120222023202420252026

最新文献

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
    Pulse‐based snacks as functional foods: Processing challenges and biological potentialComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety202142
  9. 9
    Preservation of non‐ Saccharomyces yeasts: Current technologies and challengesComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety202127
  10. 10

高被引文献

  1. 1
    Pulse‐based snacks as functional foods: Processing challenges and biological potentialComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety202142
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
    Preservation of non‐ Saccharomyces yeasts: Current technologies and challengesComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety202127
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10

主要发表期刊

机构信息来自 OpenAlex 的作者单位;一篇文章里同一机构有几位作者只算一篇。统计只算本站收录的论文。

意见反馈

页面出错、数据不对、想要什么功能,都可以告诉我们。

会附上你现在所在的页面地址,方便我们找到问题。