EM-T3Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2026-10-18第 25 卷第 6 期

Edible Biopolymer Coatings for Postharvest Preservation in Warm‐Chain Horticultural Supply Chain: Mechanisms, Materials, Design Strategies, and Future Directions

Olaoluwa Omoniyi Olarewaju
Olufunke Omowumi Fajinmi

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Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyWiley (Blackwell Publishing)

应急管理三类

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总被引: 25
ISSN: 1541-4337

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OLAREWAJU O O, FAJINMI O O. Edible Biopolymer Coatings for Postharvest Preservation in Warm‐Chain Horticultural Supply Chain: Mechanisms, Materials, Design Strategies, and Future Directions[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2026, 25(6). DOI:10.1111/1541-4337.70675.

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学科: 工学食品科学与工程食品科学按期刊归类
期刊: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
卷期页: 第 25 卷第 6 期
出版: 2026-10-18
DOI: 10.1111/1541-4337.70675

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