EM-T3Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2021-11-13第 21 卷第 1 期，453-476开放获取高影响力 · 前 10%

Applications of bioactive compounds extracted from olive industry wastes: A review

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Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyWiley (Blackwell Publishing)

应急管理三类

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总被引: 142,664
ISSN: 1541-4337

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MADUREIRA J, MARGAÇA F M A, SANTOS‐BUELGA C, et al. Applications of bioactive compounds extracted from olive industry wastes: A review[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2021, 21(1): 453-476. DOI:10.1111/1541-4337.12861.

著录项

学科: 理学化学有机化学
类型: 研究论文
期刊: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
基金资助: Kansainvälisen Liikkuvuuden ja Yhteistyön Keskus
卷期页: 第 21 卷第 1 期，453-476
出版: 2021-11-13
语言: 英语
DOI: 10.1111/1541-4337.12861

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