EM-T3Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2020-08-24第 19 卷第 6 期，3390-3415高影响力 · 前 1%

Postbiotics produced by lactic acid bacteria: The next frontier in food safety

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Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyWiley (Blackwell Publishing)

应急管理三类

本站发文: 1,914
总被引: 142,664
ISSN: 1541-4337

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引用这篇

MORADI M, KOUSHEH S A, ALMASI H, et al. Postbiotics produced by lactic acid bacteria: The next frontier in food safety[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2020, 19(6): 3390-3415. DOI:10.1111/1541-4337.12613.

著录项

学科: 工学食品科学与工程食品科学
类型: 研究论文
期刊: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
卷期页: 第 19 卷第 6 期，3390-3415
出版: 2020-08-24
语言: 英语
DOI: 10.1111/1541-4337.12613

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