文献检索/Food PolicyEM-T3Food Policy2023-03-16第 116 卷，102426-102426开放获取高影响力 · 前 10%Does the provision of information increase the substitution of animal proteins with plant-based proteins? An experimental investigation into consumer choicesPascale BazocheStructures et marchés agricoles, ressources et territoiresNicolas GuinetAlimentation et Sciences SocialesSylvaine PoretAlimentation et Sciences SocialesSabrina TeyssierLaboratoire d'Economie Appliquée de Grenoble开放获取全文去出版社页面 引用论文图谱收藏 被引提醒分享打印登录后看摘要和中文要点英文摘要、AI 生成的中文摘要和三条要点、参考文献和引证文献列表、论文图谱，注册免费。登录 / 注册关键词plant proteinsanimal protein intakemeat consumptioninformation interventionsconsumer choicefood system sustainabilitylatent class analysis参考文献87引证文献2相似文献引文网络关联作者相关机构登录后可以看完整列表。去登录论文图谱本篇和它的参考文献、引证文献、相似文献登录后可以看这篇的论文图谱：谁被它引用、谁引用了它、还有哪些相似的研究。登录 / 注册
