EM-T3Journal of Food Safety2018-01-09第 38 卷第 2 期

Fates of Salmonella Enteritidis and Cronobacter sakazakii in various multiple‐strain yogurts and kefir during cold storage

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Journal of Food SafetyWiley (Blackwell Publishing)

应急管理三类

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ISSN: 0149-6085

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CHANG H, KIM D, JEONG D, et al. Fates of Salmonella Enteritidis and Cronobacter sakazakii in various multiple‐strain yogurts and kefir during cold storage[J]. Journal of Food Safety, 2018, 38(2). DOI:10.1111/jfs.12429.

著录项

学科: 工学食品科学与工程食品科学
类型: 研究论文
期刊: Journal of Food Safety
基金资助: National Research Foundation of Korea项目号 2017R1D1A1B03035427
卷期页: 第 38 卷第 2 期
出版: 2018-01-09
语言: 英语
DOI: 10.1111/jfs.12429

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