文献检索/Quality Assurance and Safety of Crops & FoodsEM-T3Quality Assurance and Safety of Crops & Foods2023-01-17第 15 卷第 1 期，139-151开放获取Near-infrared spectroscopy of Chinese soy sauce for quality evaluationXiaoqian ChenYangzhou UniversityChuanwei LiYangzhou UniversityXiaofang LiuYangzhou UniversityYu SuYangzhou UniversityZiang SunYangzhou UniversityLei YuanYangzhou UniversityShuo WangYangzhou University开放获取全文去出版社页面 引用论文图谱收藏 被引提醒分享打印登录后看摘要和中文要点英文摘要、AI 生成的中文摘要和三条要点、参考文献和引证文献列表、论文图谱，注册免费。登录 / 注册关键词near-infrared spectroscopypartial least squares regressionsensory qualitymoisture contentamino nitrogenspectral preprocessing参考文献33引证文献0相似文献引文网络关联作者相关机构登录后可以看完整列表。去登录论文图谱本篇和它的参考文献、引证文献、相似文献登录后可以看这篇的论文图谱：谁被它引用、谁引用了它、还有哪些相似的研究。登录 / 注册
