Marta Laranjo

University of Évora

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作者编号 A5036071171 · ORCID 0000-0002-3900-5592。统计只算本站收录的论文。

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Advantages and disadvantages of non‐starter lactic acid bacteria from traditional fermented foods: Potential use as starters or probioticsComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2022155

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合作者

Mirjana Ž. Grujović1 篇 Katarina Mladenović1 篇 Teresa Semedo‐Lemsaddek1 篇 Olgica D. Stefanović1 篇 Sunčica Kocić‐Tanackov1 篇

研究主题和期刊

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety1