Shujun Wang

Tianjin University of Science and Technology

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作者编号 A5100602082 · ORCID 0000-0003-4501-8047。统计只算本站收录的论文。

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  1. 1
    Starch–lipid and starch–lipid–protein complexes: A comprehensive reviewComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2020584
  2. 2
    Starch Retrogradation: A Comprehensive ReviewComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety20151,674

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