文献检索/Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyEM-T3Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2021-10-08第 20 卷第 6 期，5393-5420开放获取高影响力 · 前 10%Conventional and emergent technologies for honey processing: A perspective on microbiological safety, bioactivity, and qualityHana ScepankovaLAQV RequimteCarlos A. PintoLAQV RequimteVanessa Marina Branco PaulaUniversidade Politécnica de BragançaLetı́cia M. EstevinhoUniversidade Politécnica de BragançaJorge A. SaraivaLAQV Requimte开放获取全文去出版社页面 引用论文图谱收藏 被引提醒分享打印登录后看摘要和中文要点英文摘要、AI 生成的中文摘要和三条要点、参考文献和引证文献列表、论文图谱，注册免费。登录 / 注册关键词honey processing5-hydroxymethylfurfuralMaillard reactionthermal processinghoney qualityhoney adulteration参考文献134引证文献2相似文献引文网络关联作者相关机构登录后可以看完整列表。去登录论文图谱本篇和它的参考文献、引证文献、相似文献登录后可以看这篇的论文图谱：谁被它引用、谁引用了它、还有哪些相似的研究。登录 / 注册
