EM-T3Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety2019-02-12第 18 卷第 2 期，514-534高影响力 · 前 1%

Antarctic Krill ( Euphausia superba ) Oil: A Comprehensive Review of Chemical Composition, Extraction Technologies, Health Benefits, and Current Applications

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Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyWiley (Blackwell Publishing)

应急管理三类

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总被引: 142,664
ISSN: 1541-4337

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XIE D, GONG M, WEI W, et al. Antarctic Krill ( Euphausia superba ) Oil: A Comprehensive Review of Chemical Composition, Extraction Technologies, Health Benefits, and Current Applications[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2019, 18(2): 514-534. DOI:10.1111/1541-4337.12427.

著录项

学科: 医学护理学营养与膳食
类型: 研究论文
期刊: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
基金资助: National Science Foundation National Natural Science Foundation of China项目号 31701559
卷期页: 第 18 卷第 2 期，514-534
出版: 2019-02-12
语言: 英语
DOI: 10.1111/1541-4337.12427

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