文献检索/Journal of Food SafetyEM-T3Journal of Food Safety2022-07-03第 42 卷第 5 期Organic acids as an alternative method to control Salmonella enterica serotype Choleraesuis and Listeria monocytogenes in pork jowl fatCarina de Castro Gabriel TomalokUniversidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das MissõesMaria Eduarda WlodarkieviczUniversidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das MissõesBruna Maria Saorin PutonUniversidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das MissõesRosicler ColetUniversidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das MissõesJamile ZeniUniversidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das MissõesClarice SteffensUniversidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das MissõesGeciane Toniazzo BackesUniversidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das MissõesRogério Luís CansianUniversidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões去出版社页面 引用论文图谱收藏 被引提醒分享打印登录后看摘要和中文要点英文摘要、AI 生成的中文摘要和三条要点、参考文献和引证文献列表、论文图谱，注册免费。登录 / 注册关键词organic acidsSalmonella choleraesuisListeria monocytogeneslactic acidacetic acidglycolic acidcitric acidvitamin Cantimicrobial therapyminimum inhibitory concentrationfood safetypork inspection参考文献23引证文献1相似文献引文网络关联作者相关机构登录后可以看完整列表。去登录论文图谱本篇和它的参考文献、引证文献、相似文献登录后可以看这篇的论文图谱：谁被它引用、谁引用了它、还有哪些相似的研究。登录 / 注册
