文献检索/Journal of Consumer Protection and Food SafetyEM-T3Journal of Consumer Protection and Food Safety2023-02-20第 18 卷第 2 期，181-188Spray-drying encapsulation and in-package release of cinnamon leaf essential oil in arabic gum to reduce microbial growth of fresh-cut kiwifruitValeria Segundo-LaraCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloAriadna Thalía Bernal-MercadoUniversidad de SonoraMelvin R. Tapia-RodríguezCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloJesús Fernando Ayala-ZavalaCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloBrenda A. Silva‐EspinozaCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloGustavo Adolfo González-AguilarCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloLuis Enrique Robles-OzunaCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloYessica Enciso‐MartínezCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloManuel Reynaldo Cruz‐ValenzuelaCentro de Investigación en Alimentación y Desarrollo去出版社页面 引用论文图谱收藏 被引提醒分享打印登录后看摘要和中文要点英文摘要、AI 生成的中文摘要和三条要点、参考文献和引证文献列表、论文图谱，注册免费。登录 / 注册关键词gum arabicspray dryingencapsulationmicrobial growth inhibitionshelf life extensionencapsulation efficiencynatural preservatives参考文献20引证文献0相似文献引文网络关联作者相关机构登录后可以看完整列表。去登录论文图谱本篇和它的参考文献、引证文献、相似文献登录后可以看这篇的论文图谱：谁被它引用、谁引用了它、还有哪些相似的研究。登录 / 注册
